Rendezvényajánlatok

Kávészünet ajánlataink

Tréningekhez, szakmai megbeszélésekhez, kongresszusokhoz, konferenciákhoz kapcsolódó rövid szünetekre javasolt kiegészítő fogadásforma. Célja, hogy a Vendégek koncentrációja felfrissüljön, valamint kikapcsolódásképpen jó lehetőséget biztosítson könnyed beszélgetésekre is egy gőzölgő aromás kávé és egy illatos péksütemény fölött…

Kiajánlott áraink a szervizdíjat nem tartalmazzák. A szervizdíj a megrendelt vendéglátás szolgáltatások (étel-, italfogyasztás) bruttó összegének 10%-a. Az árak az áfa-t tartalmazzák.

AQUATICUM Standard Kávészünet: 1.290 Ft/fő

A szünet italajánlata:

  • 1 x szénsavas üdítő (0,25 l/ü.) vagy 1 x Cappy rostoslé (0,3 l/fő) vagy 1 x Naturaqua ásványvíz (0,25 l/ü.)
  • 1 x kávé vagy tea mézzel, citrommal 

A szünet desszertajánlata:

  • Szállodánk cukrászatában házilag készített friss pogácsa (3 db/fő) és édes teasütemény (10 dkg/fő)

AQUATICUM Plus Kávészünet: 1.490 Ft/fő

A szünet italajánlata:

  • 1 x szénsavas üdítő (0,25 l/ü.) vagy 1 x Cappy rostoslé (0,3 l/fő) vagy 1 x Naturaqua ásványvíz (0,25 l/ü.)
  • 1 x kávé vagy tea mézzel, citrommal

A szünet desszertajánlata:

  • Szállodánk cukrászatában házilag készített friss pogácsa (3 db/fő) és édes teasütemény (5 dkg/fő)
  • Gyümölcs sziget (25 dkg/fő)

AQUATICUM Extra Kávészünet: 2.190 Ft/fő

A szünet italajánlata:

  • 1 x szénsavas üdítő (0,25 l/ü.) vagy 1 x Cappy rostoslé (0,3 l/fő) vagy 1 x Naturaqua ásványvíz (0,25 l/ü.)
  • 1 x kávé vagy tea mézzel, citrommal

A szünet desszertajánlata:

  • Szállodánk cukrászatában házilag készített friss pogácsa (3 db/fő) és édes teasütemény (5 dkg/fő)
  • Gyümölcs sziget (25 dkg/fő)
  • Mini szendvicsek (3 db/fő)

AQUATICUM Natura-Fitt Kávészünet: 2.190 Ft/fő

A szünet italajánlata:

  • 1 x 100%-os gyümölcs- vagy zöldséglé (0,3 l/fő)
  • 1 x Naturaqua ásványvíz (0,25 l/ü.)
  • 1 x kávé vagy Slow Tea mézzel, citrommal

A szünet desszertajánlata:

  • Szállodánk cukrászatában házilag készített friss pogácsa (3 db/fő) és édes teasütemény (10 dkg/fő)
  • Gyümölcs sziget (25 dkg/fő)

További választható tartalmak az egészségtudatosság jegyében:

  • Crudités tál többféle mártogatóssal (15 dkg/fő): 590 Ft/fő
  • Mini szendvicsek (3 db/fő): 790 Ft/fő
  • Friss vegyes saláta többféle öntettel, magvakkal 15 dkg/fő): 590 Ft/fő

Italok:

  • 1 x szénsavas üdítő (0,25 l/ü.): 390 Ft
  • 1 x Cappy rostoslé (0,3 l): 420 Ft
  • 1 x Naturaqua ásványvíz (szénsavas, szénsavmentes): 320 Ft
  • 1 x kávé vagy tea mézzel, citrommal: 390 Ft

Tányérszervizes menüajánlataink

I. menüajánlat: 3.490 Ft/fő

1. menü

  • Gyöngytyúk erőleves fásgaluskával
  • Sült pecsenye kacsacomb fokhagymás pecsenyelével, birskörtés káposztával és zelleres burgonyapürével
  • Aranygaluska vaníliasodóval

2. menü

  • Őzpástétom mézes tokaji zselében, kerti zöldségekkel
  • Csirke lapok wok zöldségekkel, török rizspiláffal
  • Palacsinta torony 

3. menü

  • Kelvirágkrémleves profiterollal
  • Borjú ossobuco mediterrán lecsóval, roston polentával és főtt spagettivel
  • Fánk trilógia 

4. menü

  • Alföldi pusztagulyás csipetkével, kolbásszal
  • Aszalt szilvával, sajttal-sonkával töltött csirkemell kukoricapehelyben, grillezett zöldségekkel, sáfrányos rizzsel, almás burgonyakrokettel
  • Somlói triász 

5. menü

  • Tárkonyos bárányraguleves, kölesgombóccal
  • Roston harcsaszelet tejfölhabos, pórés galuskával
  • Aquaticum krémes

6. menü (vegetáriánus)

  • Articsókás lencsekrémleves 
  • Rántott hagymakarika tartármártással, kukoricás rizzsel, burgonyapürével
  • Gesztenye kehely

II. menüajánlat: 3.990 Ft/fő

1. menü

  • Afrikai harcsa raguleves
  • Pecsenye libacombfilé töltve, lilahagymás szilvalekvárral, roppantott káposztával, parajos burgonyapogácsával, mézes sült sajttal
  • Francia csokoládés diótorta

2. menü

  • Kacsamáj paté tört áfonyás zselében, ruccolás csírasalátával
  • Hátszín Stroganoff módra, baconos gnocchival, fűszeres burgonyaszalmával
  • Francia túrótorta vaníliás eperrel

3. menü

  • Marhalábszár gulyás
  • Konfitált tarjapogácsa, grillezett polenta koronggal, sajtos rösti burgonyával
  • Mascarpone mousse kávé liktáriummal

4. menü

  • Gyöngytyúk erőleves sült palacsintatésztával
  • Bajor csülök sörös pecsenyelében, héjában sült fóliás burgonyával, joghurtos öntettel
  • Albán krémes

5. menü

  • Görög gyümölcsleves lime-os kivihabbal
  • Mézes, csípős malacoldalas brokkolis édesburgonyahabbal, sült cikk burgonyaropogóssal
  • Dobos torta Aquaticum módra

6. menü (vegetáriánus)

  • Spárga krémleves bécsi bundás hagymagyűrűvel
  • Grillezett szójasajt lapok, zöldsalátán, ezersziget öntettel
  • Túró-lime mousse 

III. menüajánlat: 4.490 Ft/fő

1. menü

  • Tormahabos marhanyelv lime-os salátával
  • Fácán erőleves füstölt fürjtojással, sajtos tortellinivel
  • Sous vide-olt lazacsteak citromos kapribogyós vajmártással, zöld spárgával, mini burgonya röstivel, párolt zöldségekkel
  • Sacher torta

2. menü

  • Szarvas pástétom áfonyazselével, friss kerti zöldségekkel
  • Birsalmás liba raguleves, kölesgombóccal
  • Bélszín java rózsaborssal és baconnal burkolva, spanyol mártással, sült burgonya variációval, brokkoli felfújttal
  • Rózsabors-eper, mandulás piskótán 

3. menü

  • Libamáj mousse áfonya dippel, frizzés salátával
  • Pulyka raguleves lúdgége tésztával
  • Marha pofahús erdei vagánya raguval, baconos burgonya tallérral
  • Túrós rétes eper önteten

4. menü

  • Lazacrózsák mesclun saláta ágyon piskótakockával
  • Mentás-málnahabos mediterrán gyümölcskrémleves
  • Kacsamell érmék remulád mártással, rakott francia burgonyapogácsán
  • Eper-kókusz paleolit szelet

5. menü (vegetáriánus)

  • Spárga krémleves bécsi bundás hagymagyűrűvel
  • Kukoricával töltött gombafejek parmezános olasz bundában rántva
  • Grillezett szójasajt-lapok, zöldsalátán, ezersziget öntettel
  • Túró-lime mousse 

6. menü (vegetáriánus)

  • Bazsalikomos mozzarellasajtos paradicsomsaláta
  • Zöldség krémleves bioköles golyóval, levesgyönggyel
  • Szezámmagos bundában rántott aszalt szilvás camembert sajtcikkek, almás burgonyakrokettel, szilvás burgonyaropogóssal
  • Gesztenyés palacsinta, forró cigánymeggyel

IV. menüajánlat: 4.990 Ft/fő

1. menü

  • Hédervári galambleves fásgaluskával, cérnametélttel
  • Sous vide-olt libamell szilva chutney-val, mézes lilakáposztával, burgonyapürével, sült sárgabarackkal
  • Mákos-diós baklava 
  • Kékpenészes sajtvariáció aszalt gyümölcsökkel

2. menü

  • Lazac carpaccio sajtos-diós zöldsaláta halmon
  • Vadpulyka húsleves, zöldséges palacsintatésztával
  • Roston báránysteak, rozmaringos fehérbors mártással, spenótos gnocchival, burgonyakoronggal
  • Gundel palacsinta 

3. menü

  • Libamáj saját zsírjában, friss kerti zöldségekkel
  • Spanyol halleves 
  • Baconszalagos bélszínkorong, kacsamájas francia lecsóval, almás burgonyaropogóssal, zöldborsó- és karottapürével 
  • Nosztalgia krémes

4. menü

  • Libaraguleves kölesgolyóval
  • Roston lazacszelet hollandi mártással, zöld spárgával, dióolajos zöldség raviolival
  • Friss vegyes saláta (paradicsom-, uborka-, paprikasaláta)
  • Eszterházy torta 

5. menü (vegetáriánus)

  • Örmény zakuszka ciabatta pirítóssal
  • Francia hagymakrémleves 
  • Kecske sajt grillezve, céklás hollandi mártással, articsóka szíves zöldsalátán, roston zöldségek
  • Mangós-kókuszos panna cotta 

6. menü (vegetáriánus)

  • Padlizsánkrém ciabatta pirítóssal, friss zöldség variációval
  • Cukorborsó-krémleves
  • Cheddar sajttal töltött jalapeno paprika, aranymorzsás kukoricakéregben rántva fokhagymás tartármártással, grill szalmazöldségekkel, kukoricás rizstalapzaton
  • Paleolit válogatás vaníliasodóval

Kiajánlott áraink a szervizdíjat nem tartalmazzák. A szervizdíj a megrendelt vendéglátás szolgáltatások (étel-, italfogyasztás) bruttó összegének 10%-a. Az árak az áfa-t tartalmazzák.

Svédasztalos büféajánlataink

I. büféajánlat: 3.490 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Aszalt szilvával töltött jércerolád 
  • Wellness pulykamellkorongok
  • Spárgaszeletekkel töltött csirkecomb lapok 
  • Baconos csirkemájrudakkal töltött sertés java
  • Kínai csípős-mézes csirkefalatok

Hideg saláta sziget

Majonéz alapú saláták

  • Medvehagymás burgonyasaláta, virsli chipsszel
  • Mexikói saláta
  • Francia saláta

Friss ízesítésű saláták

  • Mesclun saláta, mozzarella gyönggyel
  • Royal mixsaláta, sült paprikával
  • Cézár saláta 
  • Salsa paprikás uborka

Ecetes hordós házi savanyúság

  • Ecetes almapaprika, házi vegyes vágott, kovászos uborka
  • Köményes káposztasaláta, kerek és hosszú csípős paprika

Levesek

  • Szárnyas raguleves
  • Francia újhagyma krémleves

Főételek

  • Grillcsirkeérmék, wok zöldséggel pirítva thai zöldséges-szójás öntettel, zöld spagetti tésztával
  • Pulykajava, sajttal-sonkával töltve kukoricapelyhes morzsában, sült zöldségekkel
  • Mézes sültcsülök, burgonya variációval
  • Dijoni mustáros tarja sütve, lyoni hagymaszalmával, párolt sáfrányos jázmin rizzsel, káposztás kockás rétes tésztában sütve
  • Rántott hagymagyűrűk tartármártással, brokkolis burgonyahabbal

Desszertek

  • Tiramisu kocka karamell öntettel
  • Fekete-erdő torta
  • Gesztenyepüré
  • Kráter szelet

Gyümölcsök, sajtok

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Lágy-félkemény és kemény sajt trilógia, sós ropogóssal

II. büféajánlat: 3.490 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Bacongyűrűben sült csirkemáj
  • Virslivel töltött rétesgyűrű bacon chipsszel
  • Pulyka mignon
  • Paradicsom aszalékkal töltött csirkejava, zöld kéregben
  • Gödöllői pulykamellérmék

Wellness saláta sziget

  • Uborkasaláta
  • Paradicsomsaláta
  • Mongol káposztasaláta

Natura saláta kiegészítők

  • Kígyó uborka      
  • Paradicsom
  • Fejes saláta
  • Mesclun saláta
  • Jégsaláta
  • Fehér retek
  • Káposzta szalma
  • Kukorica morzsolt
  • Lilahagyma
  • Gyöngyhagyma
  • Póréhagyma
  • Kaliforniai paprika trikolor
  • Zöldpaprika

Salátaöntetek

  • Cézár öntet
  • Ezersziget öntet
  • Lime-os, joghurtos, kapros öntet

Ecetes hordós házi savanyúság

  • Ecetes karfiol, házi vegyes vágott, szerb paprikasaláta
  • Köményes káposztasaláta, kerek és hosszú csípős paprika

Levesek

  • Hortobágyi csikós gulyás csipetkével
  • Karfiol krémleves bio kölesgolyóval, zsemlekockával

Főételek

  • Füstölt tarjás, sajtos brokkolival töltött jércejava Kijevi módra aranymorzsában sütve, párolt mini zöldségekkel 
  • Saját májával, kerti zöldekkel töltött mini kappan kemencében egyben sütve, burgonyaropogóssal
  • Csípős-mézes bőrös malac császár pecsenyelével, hagymahalmos burgonyatallérral
  • Roston sertésszeletek sült erdei gombákkal, aszalt paradicsomos pirított sajtkalappal párolt jázmin rizzsel
  • Kukoricás túróval töltött gombafejek rántva tartármártással, cukkínis lepcsánkával

Desszertek

  • Rigó Jancsi
  • Dobos torta szeletek
  • Somlói galuska
  • Almás rétes
  • Kráter szelet

Gyümölcsök, sajtok

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Lágy-félkemény és kemény sajt trilógia, sós ropogóssal

III. büféajánlat: 3.990 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Sous vide-olt marokkói hátszínrolád ruccolasalátával
  • Roséra sült sertésszűzkorongok málnaöntetes csírával

Hideg finger foodok

  • Füstölt lazacszirmok
  • Fügével, gorgonzola sajttal töltött pulykamellrolád 
  • Kacsamáj paté, salátavariációval

Hideg saláta sziget

Majonéz alapú saláták 

  • Ananászos  kukoricasaláta 
  • Színes nyakkendőtészta-saláta
  • Marhanyelves burgonyasaláta

Friss ízesítésű saláták

  • Görög saláta 
  • Amerikai káposztasaláta
  • Cézár saláta 
  • Sültpaprika-saláta 

Ecetes hordós házi savanyúság

  • Csemege uborka, céklasaláta 
  • Ecetes karfiol, ecetes mini dinnye

Levesek

  • Gyöngytyúk húsleves csigatésztával
  • Hideg mediterrán gyümölcsleves

Főételek

  • Pecsenye kacsafilé lilakáposzta szalmával, mézes, fahéjas almával
  • Sült bőrös malackaraj köményes pecsenyelében, grillezett kukoricakoronggal, töltött burgonyával
  • Töltött jércerolád panko morzsában rántva, formázott zöldségekkel
  • Baconos sertésszűzrolád sajtmártásban, zöldborsós párolt jázmin rizs, almás burgonyaropogós
  • Camembert sajtkockák diós-kókuszos morzsában áfonya öntettel, szalma zöldséggel töltött paradicsommal

Desszertek

  • Kókuszos panna cotta 
  • Lúdláb torta 
  • Narancsos créme caramell
  • Francia krémmel töltött fánk

Gyümölcsök, sajtok

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöldfűszeres és nemes penészes brie sajt kavalkád, sós tésztarúddal, aszalt gyümölcsökkel és pirított olajos magvakkal

IV. büféajánlat: 3.990 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Kapros halrolád, frízzé salátával
  • Kakas rilette, saláta variációval

Hideg finger foodok

  • Rákolló zöldségrudakkal, tartármártással
  • Mozzarellagyöngyös jércerolád 
  • Rosé kacsamell lime öntetes csírával

Hideg saláta sziget

Majonéz alapú saláták 

  • Waldorf saláta
  • Mexikói saláta
  • Svédgomba saláta

Wellness saláta sziget

Friss ízesített kevert saláták

  • Uborkasaláta
  • Paradicsomsaláta
  • Mongol káposztasaláta
  • Szerb paprikasaláta

Natura saláta kiegészítők

  • Kígyó uborka      
  • Paradicsom
  • Fejes saláta
  • Mesclun saláta
  • Jégsaláta
  • Napos retek
  • Káposzta szalma
  • Morzsolt kukorica
  • Lilahagyma
  • Gyöngyhagyma
  • Póréhagyma
  • Mini kukorica
  • Kaliforniai paprika (trikolor)
  • Zöldpaprika

Salátaöntetek

  • Római öntet
  • Ezersziget öntet
  • Lime-os, joghurtos, kapros öntet
  • Céklás-uborkás öntet

Ecetes hordós házi savanyúság

  • Ecetes karfiol, házi vegyes vágott, ecetes paprika, kovászos uborka
  • Köményes káposztasaláta, kerek és hosszú csípős paprika

Levesek

  • Savanyú malac raguleves korhelyesen kolbász chipsszel
  • Skandináv zöldség krémleves grissini rúddal

Főételek

  • Tiszai harcsacsíkok kókuszos, szezámmagos párizsi bundában, roston sült zöldségekkel
  • Vörösboros erdei gombás marhalábszár pörkölt petrezselymes burgonyacikkel
  • Csülkös savanyú káposztával töltött sertéskaraj-szelet rántva, kukoricás rizzsel, szilvás burgonyakrokettel
  • Vörösboros aszalt szilvával töltött kacsacomb birsalmás párolt lila káposztával
  • Zöldfűszeres fetasajttal töltött jalapeno paprika rántva fokhagymás tartármártással, sültburgonya-gerezddel

Desszertek

  • Albán krémes
  • Fekete erdő torta 
  • Képviselő fánk
  • Citromos túrótorta kivi zselével

Gyümölcsök

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöld alma, piros alma, kivi, őszibarack, ananász, banán, szőlő, narancs, mandarin

Sajtok

  • Zöldfűszeres és nemes penészes brie sajt kavalkád, sós tésztarúddal, aszalt gyümölcsökkel és pirított olajos magvakkal

V. büféajánlat: 4.490 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Fürjtojással töltött mangalicaszűz-rolád 
  • Szarvas paté áfonyás mártással

Hideg finger foodok, tapasok 

  • Kacsamáj pástétom, sajttölcsérbe rejtett csirasalátával
  • Füstölt kacsamellszeletek citromos, szőlős salátaágyon 
  • Gyöngy jérce mignon, füstölt sonkachipsszel

Hideg saláta sziget

Majonéz alapú saláták

  • Mezei csiperkegomba svéd módra
  • Mexikói chilis babsaláta
  • Jércehús saláta 

Friss ízesítésű saláták

  • Kerti saláta zöldfűszeres-olívaolajos füstölt tofu lapokkal 
  • Cherry paradicsom almaecetes dresszinggel
  • Fitness saláta rózsaborsos mozzarella gyönggyel 
  • Feta sajt szeletekkel töltött paprika 

Ecetes hordós házi savanyúság fatálon

  • Ecetes almapaprika, házi vegyes vágott, tormás céklasaláta
  • Csemegeuborka, ecetes karfiol, cecei almapaprika

Levesek

  • Tárkonyos bárányraguleves 
  • Spanyol póréhagyma krémleves 

Főételek

  • Sült borjú ossobuco mediterrán lecsóval, rántott almás burgonyapogácsával
  • Rozéra sült kacsamell tejszínes rózsabors mártással, roston mini zöldségekkel
  • Torpedó rákfarok fokhagymás tartármártással, zöld pestos tésztával
  • Vargányás vaddisznóragu vörösbormártásban, szalvéta gombóccal, baconos gnocchival
  • Tofuval töltött gombafejek panko morzsában rántva rozmaringos parázsburgonyával

Desszertek

  • Diós gömbök belgacsokoládé burokban
  • Francia barack torta 
  • Kókuszos Pina Colada mousse 
  • Lángoló banán rudak, forró csokoládéban

Gyümölcsök

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöld alma, piros alma, mandarin, narancs, körte, banán, kivi, szőlő, ananász

Sajtok

  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Camembert sajt, Trappista, Pannónia, Óvári, Tihany sajt különlegességek

VI. büféajánlat: 4.490 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Libacomb rolád aszalt gyümölcsökkel
  • Tenger gyümölcse tapas

Hideg finger foodok, tapasok 

  • Céklás halszelet rambó retek csírával
  • Kacsapáté körtés salátával
  • Libamáj golyók színes bors kéregben, szalmasalátával

Hideg saláta sziget

Majonéz alapú saláták

  • Francia saláta
  • Orosz hússaláta
  • Almás kukorica saláta

Wellness saláta sziget

  • Uborkasaláta
  • Paradicsomsaláta
  • Görög saláta
  • Sopszka saláta

Natura saláta kiegészítők

  • Kígyó uborka      
  • Paradicsom
  • Fejes saláta
  • Mesclun saláta
  • Jégsaláta
  • Napos retek
  • Káposzta szalma
  • Kukorica morzsolt
  • Lilahagyma
  • Gyöngyhagyma
  • Póréhagyma
  • Mini kukorica
  • Kaliforniai paprika trikolor
  • Zöldpaprika

Salátaöntetek

  • Olasz öntet
  • Ezersziget öntet
  • Pórés, kapribogyós kefires öntet
  • Mediterrán gyümölcs öntet

Ecetes hordós házi savanyúság

  • Ecetes karfiol, házi vegyes vágott, ecetes paprika, kovászos uborka
  • Köményes káposztasaláta, kerek és hosszú csípős paprika

Levesek

  • Borjúgulyás májával töltött ravioli tésztával
  • Brokkolikrémleves profiterollal 

Főételek

  • Kemencében sült libacomb sörös pecsenyelével mézes-körtés párolt káposztával
  • Báránypaprikás kapros túrós csuszával, vajas petrezselymes galuskával
  • Roston fogasszeletek tejszínes tenger gyümölcse raguval, zöldségszalmás nyakkendő tésztával
  • Roséra sült hátszínszeletek vargányamártással, baconos gnocchival, rizzsel
  • Hagymakarika aranymorzsában rántva tartármártással, sült burgonyával

Desszertek

  • Mediterrán tortaszeletek
  • Túrós rétes batyuban 
  • Belga csokoládékrém 
  • Aranygaluska vaníliasodóval

Gyümölcsök

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöld alma, piros alma, mandarin, narancs, körte, banán, kivi, szőlő, ananász

Sajtok

  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Zöldfűszeres-sonkás sajtrolád, Pannónia, Óvári, Tihany sajt különlegességek

VII. büféajánlat: 4.990 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Dijoni hátszínérme rozéra sütve 
  • Konfitált kacsamell szirmok 

Hideg finger foodok

  • Norvég vörös tonhal marinálva 
  • Tormás marhanyelv gyűrű, málnás balzsamecetes ruccolával  
  • Formázott kacsamáj pástétom, lime-salátával

Hideg saláta sziget

Wellness saláta kiegészítők

  • napos retek
  • endívia
  • ruccola
  • cherry paradicsom
  • polenta
  • cukkini
  • póréhagymacéklás gyöngyhagyma
  • uborka
  • lollo-rosso
  • retekcsíra
  • hagymacsíra
  • olívabogyó

  • Ezersziget dresszing
  • Joghurtos, kapribogyós öntet
  • Málnás-mézes balzsamecet krém
  • Citrom-lime-os balzsamecet krém 

Majonéz alapú saláták

  • Újhagyma forgáccsal bolondított pityókasaláta 
  • Angol zellersaláta friss napos retek bűvöletében, marhanyelv chipsszel

Friss ízesítésű saláták

  • Görög saláta 
  • Mesclum saláta trió
  • Lilahagymás cherry paradicsom 
  • Uborka carpaccio 

Ecetes hordós házi savanyúság fatálon

  • Ecetes almapaprika, házi vegyes vágott
  • Csemege uborka, ecetes karfiol
  • Káposztával töltött almapaprika, mini ecetes dinnye

Levesek

  • Afrikai harcsaraguleves
  • Olasz pikáns sajtleves 

Főételek

  • Kakas töke és taréj pörkölt, sült kapros túrós csuszával
  • Konfitált harcsafilé kapros, tejszínes, tengergyümölcse mártással, fűszeres zöldségrudakkal
  • Formázott hátszín tallérok lyoni hagyma halommal, erdei gombás rizzsel
  • Sült rozmaringos báránycsülök zöldbors mártással, roston zöldségekkel
  • Cheddar sajttal töltött jalapeno paprika rántva, fokhagymás tartármártással sült hullámburgonyával

Desszertek

  • Tiramisu karamell öntettel
  • Fekete-erdő torta
  • Túró-lime mousse 
  • Eszterházy torta

Gyümölcsök

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöld alma, piros alma, mandarin, narancs, körte, banán, kivi, szőlő, ananász, karambola, birskörte
  • Mediterrán gyümölcssaláta

Sajtok

  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Magyar és nemzetközi sajt variációk 

VIII. büféajánlat: 4.990 Ft/fő

Hideg előételek

Hideg sültek és roládok

  • Bélszínérmék borskéregben
  • Füstölt bivalynyelv szirmok lilalekvár chutney-val

Hideg finger foodok

  • Marinált vajhalfilé sáfrányos kéregben
  • Kacsa mousse mandarin - salátával
  • Szentesi libacomb rolád madársalátával

Majonéz alapú saláták

  • Olasz penne tésztasaláta
  • Jércesaláta ananászvelővel

Friss ízesítésű saláták

  • Szójababos vörös lencsesaláta
  • Római saláta füstölt sajtforgáccsal
  • Bazsalikomos mozzarella sajtgyöngyös paradicsomsaláta
  • Magyaros uborkasaláta

Ecetes hordós házi savanyúság fatálon

  • Ecetes almapaprika, házi vegyes vágott
  • Csemege uborka, ecetes karfiol
  • Káposztával töltött almapaprika, mini ecetes dinnye

Levesek

  • Afrikai harcsaraguleves
  • Olasz pikáns sajtleves 

Főételek

  • Muflon paprikás rókagombával, mini zöldségekkel, baconos penne tésztával
  • Harcsacsíkok parmezános pankó morzsában rántva, sült mini rösti burgonyával
  • Roston borgőzös bélszínkorongok egri vadászmártással, szilvás krokettel, jázmin rizzsel
  • Falusi roston csirkemell lapok füstölt lazaccal töltve bacon gyűrűben hollandi mártással, párolt mini zöldség körettel
  • Kecskesajt roston és rántva fokhagymás tartármártással, sült hullám burgonyával

Desszertek

  • Mákos-diós paleolit szelet
  • Francia túrótorta málnazselében
  • Eper-kókusz paleolit szelet
  • Diós tortalapok belgacsokoládéval bevonva

Gyümölcsök

  • Idénynek megfelelő kínálatból.
  • Zöld alma, piros alma, mandarin, narancs, körte, banán, kivi, szőlő, ananász, karambola, birskörte
  • Mediterrán gyümölcssaláta

Sajtok

  • Sajtok aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
  • Hajdúsági sajtvariációk

Kiajánlott áraink a szervizdíjat nem tartalmazzák. A szervizdíj a megrendelt vendéglátás szolgáltatások (étel-, italfogyasztás) bruttó összegének 10%-a. Az árak az áfa-t tartalmazzák.

Image description
Image description
Image description
Image description